排骨 | 适量 |
味好美青花椒盐 | 适量(根据口味) |
味好美青花椒 | 适量 |
料酒,姜,葱,盐 | 适量 |
裙带菜和玉米(自己喜欢的任何配菜) | 适量 |
洗净的排骨凉水入锅,加适量料酒、小葱和姜烧开
用温水把淖过水的排骨冲洗干净,温水入锅放姜葱开炖
炖到可以顺利插进去筷子取出来,当然也可以根据自己口味,家人喜欢软一点的口味,我会多炖一会。炖好的排骨捞出来一部分用厨房纸擦干水分。
铁锅放油,加入味好美青花椒。
擦干水分的排骨入锅两面煎。家人喜欢焦焦的,我煎的时间长一点。
煎排骨前,炖排骨锅里放入玉米和适量盐,炖十五分钟后,再放入裙带菜和枸杞炖五分钟。
煎好的排骨撒上味好美青花椒盐。
外焦里嫩
开吃啦
排骨汤忘拍了,放张之前的。排骨裙带菜玉米汤家人都喜欢,在我们家出现的频率比较高。