我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干

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喜欢做美食的过程,完全沉浸其中,不用想工作生活中的事情。这款花朵曲奇饼干,不会太难,但有点耗时,当看到这么漂亮的“花”时,一切都是值得的❤️❤️

用料  

黄油 50克
低筋面粉 80克
1克
糖粉 25克
鸡蛋 17克
甜菜根粉 适量

我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室内软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发,打至发白的状态即可

  2. 在打发了的黄油里加入蛋液,然后搅拌均匀,分两次加

  3. 低筋面粉过筛,搅拌至无干粉,如上图的状态

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 面团分两个,六分之五要调色,六分之一不用调色,家里只有红甜菜粉,所以就用这个调色了

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 调色粉的量看着面团的颜色来,一点点的加

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 做成以上两个面团,开始分成3克一个的小面团

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 每朵花花5个红面团+1个黄面团,摆放成一朵朵花花

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 轻轻压扁一点,然后用牙签压两道口子

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱170度预热10分钟,然后烤15分钟左右,就可以了,千万不要烤太久,会烤焦的,颜色就不好看了。烤完之后,甜菜根粉的上色不太明显,可以换成色素调色。

    我最喜欢的花花——花朵曲奇饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-20 14:27:09
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