韭菜虾仁鸡蛋 水饺

1 人做过这道菜
我是小白,看了很多配方又改进了做法
馅的总重量=皮的重量

用料  

虾仁 200克
韭菜 400克
鸡蛋 3个
香油 30-45ml
10g
味精 适当
饺子皮 750g

韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法  

  1. 图不对
    韭菜切末(3-5萌萌)拌香油放着,这样做不出汤
    虾仁去线切块 喜欢大块的不用切
    鸡蛋打散顺一个方向搅拌,热油倒鸡蛋,用筷子搅拌炒蛋碎

    韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法 步骤1
  2. 蛋里加盐、味精、香油,顺一个方向搅拌,虾肉放鸡蛋里,临包之前放韭菜里一起拌,尝咸淡再放盐(怕出水)

    韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法 步骤2
  3. 这是为了马上吃进嘴,用的手抓饼切4分,对捏紧。

    韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法 步骤3
  4. 空气炸锅200°c   15-20min

    韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法 步骤4
  5. 韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-20 17:31:07
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