麦青汁蜜豆吐司

Name: 麦青汁蜜豆吐司
Ingredients: 300克高筋面粉; 30克糖; 12克奶粉; 2克盐; 1个（50克）鸡蛋; 142克麦青汁; 5克酵母; 30克黄油; 适量蜜红豆; 适量可可粉; 抹茶味：; 285克高筋粉; 15克抹茶粉; 142克水; 其他原料同上不变，液体总量192克左右，根据面粉吸水率适量增减

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清心清辰

麦青汁我们江南水乡都会用于做豆沙馅的青团，突发奇想试做了这款吐司，居然味道还不错！和抹茶味相似，没有麦青汁的可以用抹茶粉！麦青汁某宝也有卖！

手撕香葱肉松吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104469514/

用料

高筋面粉	300克
糖	30克
奶粉	12克
盐	2克
鸡蛋	1个（50克）
麦青汁	142克
酵母	5克
黄油	30克
蜜红豆	适量
可可粉	适量
抹茶味：
高筋粉	285克
抹茶粉	15克
水	142克
其他原料同上不变，液体总量192克左右，根据面粉吸水率适量增减

麦青汁蜜豆吐司的做法

把所有原料除黄油，酵母，蜜豆，可可粉放入面包机搅拌桶
选择面包机功能键17揉面5-6分钟停止工作，放置30分钟后再选择面包机功能键4的和风面包程序，设置重量750克，烧色我选择中色，这个个人喜好
静置30分钟后开始3小时50分的面包制作，先加入酵母机器自动搅拌，当面包机显示时间3：25分时加入黄油，这是1小时20分揉好的面团，当机器时间显示2：30分时按暂停键再开始整形
面团擀至长40厘米宽12厘米撒上可可粉和蜜豆如图所示
压薄底边自上而下卷起如图所示
卷好后放入面包机进行最后2小时30分的发酵和烤制
出炉啦！等面包凉了再切片！