奶香吐司（3天依然柔软手撕）
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人做过这道菜
豌豆汤圆
记录了方便自己再刷~
面团的量:
4个450克吐司盒＋几个小面包
多余面团随意做成其它喜欢的各种面包正正好
面团的量:
4个450克吐司盒＋几个小面包
多余面团随意做成其它喜欢的各种面包正正好
用料
奶香吐司（3天依然柔软手撕）的做法
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面团和好，（和的正好的面团，水量78%，也不会粘手粘缸），冰箱冷藏发酵一夜。
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面团分成160克/个，十二个面团，擀卷，静置15′再次擀卷，入吐司盒，发酵至9分满。
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s80，盖锡纸170/175/35′平炉模式，取掉锡纸，175/175/5′＋，至上色满意出炉~
（两条的时间，下次更新四条一炉的温度时间）
长帝32，170/200/35′-180/200/3′
温度时间不定期更新…
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隔夜撕开依然水润细腻。
小贴士
鸡蛋＋牛奶860克，面包粉是惠宜的，牛奶是金典，特仑苏随意，这个比例个人超满意。多的面团做其它任意小面包，省得再揉面，哈哈哈。。
