全麦英式麦芬(Q软)

1 人做过这道菜
😂为了处理羊排肉,做了麦芬版羊肉荚膜

用料  

黑麦面粉(新良) 40g
140~145克
黄油 11克
中筋面粉(金龙鱼麦芯) 203克
白砂糖 15克
2克
鲜酵母 13g

全麦英式麦芬(Q软)的做法  

  1. 中筋面粉和黑麦混合,加入白砂糖和盐,低速搅拌均匀。

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤1
  2. 溶解酵母水含在总液体里,加入水低速搅拌。

  3. 基本上有初步出膜

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤3
  4. 加入黄油低速搅拌,溶解后中高速搅拌

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤4
  5. 一发28℃,二发38℃

    期间,儿子用的手机上APP练习跳绳,没有拍照记录

  6. 这个真的可以与烫种面包的Q软比拟了。应该是加了黑粉缘故。外酥脆里柔软。

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤6
  7. +了羊排肉

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤7
  8. 又加了青菜,吃起来美味充实哈😊

    全麦英式麦芬(Q软)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麦英式麦芬(Q软)相关分类

该菜谱发布于 2021-12-22 11:45:36
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