抹茶布丁

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抹茶红豆布丁🍵  
入口就能感受到抹茶的清香,带着些奶香,软嫩香滑,入口即化。搭配蜜红豆或者糯米丸子都适合。

用料  

牛奶 200克
淡奶油 160克
吉利丁片 5g
细砂糖 40克
抹茶粉 5克
蜜红豆/红豆泥 适量

抹茶布丁的做法  

  1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中

    抹茶布丁的做法 步骤1
  2. 再放入细砂糖,加热至快要沸腾关火。

    抹茶布丁的做法 步骤2
  3. 吉利丁片提前泡软,挤干水分放入锅中,搅拌至其完全融化。

    抹茶布丁的做法 步骤3
  4. 取一部分液体倒入抹茶粉中,用茶筅充分打匀,再倒入锅中拌匀。

    抹茶布丁的做法 步骤4
  5. 过筛2次。

    抹茶布丁的做法 步骤5
  6. 倒入准备好的容器中,装入盒子中冷藏保存1夜即可。

    抹茶布丁的做法 步骤6
  7. 吃之前挖点蜜红豆或者红豆泥点缀。

    抹茶布丁的做法 步骤7
  8. 口感属于软嫩香滑~

    抹茶布丁的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-12-22 19:18:25
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