凉拌面藕
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人做过这道菜
美食潆响力
面藕不是藕，是拿面粉蒸煮、挤压，再进行自然风干的面制品，因它有许多网状的小孔，形似莲藕的结构而得名～
我今天做的面藕是用70%的黑麦粉，30%的荞麦粉做的，健康低脂，减肥人士（比如我）可以放心吃，哈哈
我今天做的面藕是用70%的黑麦粉，30%的荞麦粉做的，健康低脂，减肥人士（比如我）可以放心吃，哈哈
用料
凉拌面藕的做法
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这个泡发率极高，所以一次不要泡太多。我是用热水泡的，大约泡了30分钟左右，里面没有硬芯就好了
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这是泡发好的面藕，吸水性很强，我把里面的水挤掉了
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加入生抽，醋，盐，辣椒粉，芝麻油，花椒油，加了一把香菜，你也可以换成黄瓜丝，拌一下就好了。有的人也喜欢加一勺芝麻酱，也十分好吃
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麻辣口的，我的最爱，味道好极了👏
