超简便蛋花米粉
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人做过这道菜
爱吃小杨
当你没有肉的时候
当你没有菜的时候
当你找不到什么东西做码子的时候
当你只有葱花鸡蛋米粉的时候
或者你都有的时候
你可以做这碗米粉吃吃
当你没有菜的时候
当你找不到什么东西做码子的时候
当你只有葱花鸡蛋米粉的时候
或者你都有的时候
你可以做这碗米粉吃吃
用料
超简便蛋花米粉的做法
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把粉给煮上，我这是干圆细粉，粉的选择你随意
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葱花切好
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鸡蛋打好
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热锅放猪油，这个粉的关键在猪油，当然你可以试试别的油，因为我们自己用瘦肉做码子的时候，其实就是用的油做码子，瘦肉里面有油的。
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油烧了之后放水
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放入适量调料，盐鸡精生抽醋芝麻油辣椒粉等。
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放入煮了的米粉进汤锅里煮也可不煮，煮了的话粉可以更入味一点。
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将粉捞出放入碗中，葱花也放入碗中
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将汤大火烧开
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倒入蛋液，十来秒即可，摇晃锅身，让蛋液均匀受热至熟。然后马上就蛋花汤倒入米粉碗中。
也可不放蛋液，那么到这步就可以直接出锅了。撒上葱花直接开吃。
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蛋液不要在锅内停留太久蛋会老，蛋花汤倒入碗中后搅拌一下。
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然后就开始吃吧！
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加个引申品，蛋花水饺
小贴士
1.米粉可以不入汤中煮；
2.猪油很关键；
3.锅内汤要大火烧开才可放蛋液；
4.蛋液在锅内不可停留太久，十来秒即可，因为汤的滚烫余温会不断催熟蛋液；
2.猪油很关键；
3.锅内汤要大火烧开才可放蛋液；
4.蛋液在锅内不可停留太久，十来秒即可，因为汤的滚烫余温会不断催熟蛋液；
