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草莓巧克力瑞士卷

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Fatjizhu的厨房  Fatjizhu
蛋糕配方来自小厨娘卷卷，少许改动，记录一下

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 60克
玉米油 50克
低筋面粉 55克
可可粉 6克
白砂糖 50克
玉米淀粉 5克
夹馅奶油
淡奶油 250克
巧克力币 50克
白砂糖 23克

草莓巧克力瑞士卷的做法  

  1. 牛奶和油搅拌乳化，在加入低粉和可可粉

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤1

  2. 另外一个盆子放糖，加入蛋清

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤2

  3. 蛋黄加入步骤1，混合

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤3

  4. 步骤3混合好的样子

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤4

  5. 蛋白打至湿性，打蛋白之前烤箱预热

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白加入步骤4，混合后倒回蛋白盆中搅拌均匀

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤6

  7. 烤箱预热好之后，150度，28分钟
    晾凉后加上奶油和自己喜欢的水果

    草莓巧克力瑞士卷的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的草莓巧克力瑞士卷

 
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该菜谱发布于 2021-12-23 21:28:14
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