家庭版烧麦

首先先蒸米饭，喜欢软糯的就全部都用糯米，也可以加三分之一的煮饭米噢。比正常煮饭的水稍微少一点点就可以。加入生抽一起煮。

煮米饭的时候准备一下配料。后腿肉洗干净，干香菇洗干净用温水泡发。虾洗干净。

干香菇切丁，后腿肉肥瘦分开，都切丁。去除虾仁，也切丁备用。

锅烧热，锅中倒一点底油，下入肥肉丁，煎出猪油。

等肥肉丁煎成金黄色了，下入瘦肉丁炒。

等瘦肉丁炒至变色，下入虾仁和香菇丁，然后加入调料调味料，盐，鸡精，耗油，白糖，料酒一点点。

将炒好的配料加入蒸好的米饭中。

将米饭和配料搅拌均匀。

将米饭摊在盘子中，凉一下。

准备饺子皮

将冷了的米饭放在饺子皮中

捏成烧麦形状就可以啦！

包好的烧麦上锅蒸熟就可以吃了。吃不完的可以放在冷冻室中保存噢！

美味噢，比买的烧麦更好吃。