椒盐火腿花卷
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人做过这道菜
茉莉栀子
一直就喜欢咸花卷，这次申领到味好美青花椒椒盐，立马就想试试这个青花椒椒盐的味道，再加上火腿肠粒，味道超级好！😋
用料
椒盐火腿花卷的做法
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准备好所有食材
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水里放白糖和酵母搅拌均匀，放置5分钟，冬天可以用温开水。
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把酵母水倒进面粉里，搅拌成面絮，揉至三光，盖上保鲜膜放置20分钟
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趁这个时间把火腿肠切成小颗粒
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静置20分钟的面拿出来使劲揉，揉成长条，然后用这个三折法继续揉，揉15分钟，有厨师机和揉面机的可以省略这步哈
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用擀面杖擀成长方形薄片，表面刷一层薄薄的油，再撒上青花椒椒盐
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继续撒上葱花和火腿肠粒，葱花可以加一点小苏打，以免蒸的时候发黄
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三分之一对折，然后把剩下的再折好，压下排气，表面再刷一层薄薄的油
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切成2CM左右的长条，一个宽，一个窄
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宽的放下面，窄的在上面，用一根筷子压下去，拉长，筷子搭在中间转一圈，然后把筷子压下去
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一会儿这些小可爱就成型啦
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水温40℃，把花卷放进去发酵，盖上锅盖，大概40分钟，夏天发不了那么久，具体看花卷发酵的程度，到两倍大就可以了。水开后把发酵好的花卷上蒸锅，中大火蒸12分钟，关火后闷3分钟
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蒸好了，美美的拍个图，可以吃啦😃
