超級软香芝士包
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人做过这道菜
肇慶辣椒
🥳🥳假期第一天,早早睡醒了起来做麵包打发时间,家裏小怪獸最愛了😆赶快也来试试吧！超軟超香的👍👍👍
用料
| 面团材料 | |
| 高粉 | 200克 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 耐糖干酵母 | 4克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 肠仔 | 切小片（份量随意） |
| 烟肉 | 切小片（份量随意） |
| 玉米 | 随意 |
| 芝士碎 | 随意 |
| 沙拉酱.番茄醬.黑胡椒粉.蔥花 | 随意 |
超級软香芝士包的做法
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把面团材料除玉米油外,放入面包机揉20分钟揉成基礎面团,最后加入玉米油继续揉20分钟,將面团取出分成9份,松弛15分鐘.
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煙肉切小片炒香（放凉待用）
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放凉后加入玉米、肠仔片、芝士碎、黑胡椒粉混合均勻.（记得不要开火呀）
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一定要等烟肉凉了再拌🤭🤭不然芝士碎会溶化喔
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包入馅料捏紧.普通包子包法（捏紧、搓圆、按扁）
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压扁,摆放好.
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放入烤箱中35度发酵（我是柏翠烤箱,发酵温度是自动的）,我在烤箱底下放了一大碗热水,为了保持湿度.大概发酵50分钟左右.
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发酵好后刷一层番茄酱,挤上沙拉酱.
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撒上芝士碎
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我用了双重芝士😂😂个人喜好放什么都不重要的,自己喜欢吃就天下无敌啦🤣
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最后撒上小葱花.跟着放入175度預热好的烤箱內,烤16分钟（具体时间溫度清根据你們自家的烤箱溫度调节查看喔）
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哇哇.....口水流一地了😋😋
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秒光一只
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一发的面包出乎意料的香软.
