准备一条鱼 葱 香葱 一颗大蒜 生姜少许1鱼清洗干净 两面抹上盐腌制至少10分钟以上才能入味 2热锅冷油 油热了之后 将鱼的两面煎一下
煎好鱼之后 放入蒜泥 生姜放入热油中然后放料酒 生抽 老抽 酱油 少许醋 白糖 同时准备好热水倒入 淹没鱼即可 中火煮 不停的往鱼身上泼汤汁最后大火收汁 放入香葱和小葱
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