空气炸锅炸茄盒
6.7
综合评分
52
人做过这道菜
荔枝和栗子
一直觉得茄夹好吃
但是太费油了
尝试用空气炸锅做了一次
烤出来看上去很干巴 以为要翻车
最后很成功
要注意的就是用空气炸锅糊容易往下掉
所以要调的浓稠一点
进锅后高温烤5分钟 先定型
具体温度看步骤部分
但是太费油了
尝试用空气炸锅做了一次
烤出来看上去很干巴 以为要翻车
最后很成功
要注意的就是用空气炸锅糊容易往下掉
所以要调的浓稠一点
进锅后高温烤5分钟 先定型
具体温度看步骤部分
用料
空气炸锅炸茄盒的做法
-
肉末加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽
顺着一个方向 抓拌均匀
最后加入料油
-
加入葱花
-
抓拌均匀
-
2个鸡蛋 面粉 玉米淀粉2:1 水
调成糊状
-
茄子切成这个状态
-
把肉夹进去
-
茄盒放进去
-
依次放进空气炸锅
空气炸锅180度烤5分钟
转150度 烤20分钟
-
烤完的样子
-
剩了点肉末
加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽葱 蒜 水 调个料汁
-
茄盒放进去
-
超入味
-
吃起来巨香
小贴士
每个人的空气炸锅脾气都不一样
多拉出来看一看 不要烤糊了
做这个不能着急
温度不能太高 不然里面肉
熟不了
多拉出来看一看 不要烤糊了
做这个不能着急
温度不能太高 不然里面肉
熟不了
