椒麻花蛤

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我特别喜欢青花椒那种清新的味道。这道菜就是在辣炒花蛤的基础上多放了青花椒,感觉味道会更清新一点,我还蛮喜欢的。

用料  

线椒 2个
花椒 适量
青花椒 适量
花蛤 1斤
红尖椒 2个
1根
5瓣
1块

椒麻花蛤的做法  

  1. 把花蛤加少许盐和植物油泡水吐沙,搓洗干净备用。把配料洗干净,姜、蒜切片,葱、辣椒切丝备用。

    椒麻花蛤的做法 步骤1
  2. 起油锅先放入两种花椒炸出香味,依次放入姜片、辣椒丝和蒜片煸炒出香味

    椒麻花蛤的做法 步骤2
  3. 加入花蛤继续翻炒

    椒麻花蛤的做法 步骤3
  4. 炒至花蛤都张嘴之后加入葱丝继续翻炒至熟,加少许盐调味就大功告成了。

    椒麻花蛤的做法 步骤4
  5. 成品图!味道还不错的。椒香麻辣味挺好吃。

    椒麻花蛤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-25 23:28:50
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椒麻花蛤的答疑

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