晾干,需要一天一夜
削去根部
用适量盐揉搓至变软、变色,可以挤出少量水,然后依次塞进坛子,不可以太用力把芥菜压烂了,影响口感,容易变质。
需要一个月的时间,静静等待吧。
成品,色泽金黄,口感酸脆,过年必备解腻菜品。
上传你做的酸菜