鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版

17 人做过这道菜
有空气炸锅的都给我做!!!!
咸香焦脆!!!

用料  

三黄鸡 半只
盐焗鸡粉 1包
蚝油 1勺
半勺
热水 2勺
2根

鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法  

  1. 准备好材料,半只鸡配一包盐焗鸡粉就可以了。

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 鸡洗好,用刚煮好的热水淋一下,让它的皮缩起来,方便后面更好定型。
    这步可以省略。

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 把盐焗鸡粉,蚝油,糖,水,调好备用。

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 把鸡,葱段,调好的料汁装进保鲜袋里,隔着袋子揉一下鸡,把料汁都浸满鸡上。
    放冰箱腌一晚,会更入味,中途可以翻个面。

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 把鸡按照图中的摆放,鸡骨架朝上,空气炸锅185度20分钟(我的空气炸锅火力很足,所以我只用20分钟)

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 剩下5分钟的时候,取出翻面,把袋子的葱也铺上去,再浇两勺腌的汁,淋一下鸡,继续空气炸锅烤。

    烤完后,再来200度5分钟,把鸡皮烤脆。

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤6
  7. 大功告成,快点开吃,鸡皮无敌焦脆,肉质鲜嫩多汁,又有盐焗味道!!!超级赞!

    鲜嫩焦脆的盐焗烤鸡-空气炸锅版的做法 步骤7

小贴士

我用的半只鸡,大概600g,配一包盐焗鸡粉就够了,多了会很咸。
一只鸡的话(1kg)我估计一包半就可以了。等下次试了再更新上来。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2021-12-26 12:49:57
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