萝卜南瓜丝饼

用擦丝器把嫩南瓜和萝卜擦成细丝，越细越好。

如果擦的丝比较长可以用刀切的短一些，2-3cm长

葱，姜，十三香。

姜磨成末。

葱切成末。

取150克面粉，打入一个鸡蛋，往盆里加水，边加边用筷子顺时针搅拌，直至成面糊状，如下图👇👇👇。

面糊，如上图所示👆👆👆。

加入葱末，姜末，十三香，盐，萝卜丝，南瓜丝，继续顺时针搅拌均匀，面糊浓稠程度参照下方视频👇👇👇。

用筷子搅拌不费力的这种面糊，烙出来的饼是偏软的，如果喜欢偏硬的饼的话，可以再加点面粉。

电饼铛刷油，加热。

用手背放在锅的上方，试温。觉得有些热的时候倒入面糊，普通的不锈钢饭勺2-3勺就可以。

用木铲把面糊摊平。

等面糊上面大部分都凝固后，翻面。

煎至金黄后，就可以出锅了。