蟹柳滑蛋/简单快手美味！

蟹肉棒用的这种，比较容易散开，淀粉少，滑嫩口感。

平底锅倒少许油，中小火，放入蟹肉棒翻炒，顺便压一压，让蟹肉棒散开成一条条。

鸡蛋🥚我用的是个头不大的鸡蛋，4个。打散，加鲜酱油少许，我放的酱油颜色有点深，建议放鲜酱油。
加胡椒粉少许，加椰奶少许（会比较嫩）搅拌均匀。

改小火，把蟹肉棒平铺，倒入鸡蛋液，等待一会。

用锅铲从边沿往一边推，顺着锅沿推，凝固的鸡蛋集中在一起，直到鸡蛋全部凝固，翻炒一下，关火。此时鸡蛋不会完全凝固，但余热会让鸡蛋全部凝固。

盛出。