所有材料拍个全家福
鱼头鱼肉分开清洗，加点盐，料酒腌一下
酸菜洗一下，煸炒
另起个铁锅，炒一下花椒麻椒备用
炒好放凉，倒碎
炒好酸菜放鱼头鱼骨，炒一下，一会好炖
炒好鱼头放一瓶啤酒，去腥增香
鱼头炖煮一会，放鱼肉
做好的鱼放在盆里，上面放上踮好的花椒麻椒粉，再放勺白芝麻，烧一勺热油浇上，就可以吃了
上传你做的麻辣鱼
香菜呀
