家常榨菜肉丝面

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用料  

瘦肉 适量
榨菜 适量
面条 一份

家常榨菜肉丝面的做法  

  1. 瘦肉切成细条状,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,淀粉一小勺,油少许,进行腌制。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤1
  2. 把肉和榨菜倒入锅中翻炒至出香味。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤2
  3. 倒入适量水煮沸作为之后的面汤。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤3
  4. 水开后加面,煮至自己喜欢的软硬程度。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤4
  5. 面快煮好的时候继续加入生抽半勺,醋少许,鸡精一小勺,盐少许,拌匀煮开即可。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤5
  6. 摆盘的时候先盛面,再浇上汤和榨菜肉丝,视觉效果会好一些,撒上葱花就更好看啦。

    家常榨菜肉丝面的做法 步骤6

小贴士

快出锅的时候可以尝尝汤的咸淡,再根据自己的口味进行微调~每人的口味不一样,符合自己的才是最好的~
 

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该菜谱发布于 2021-12-27 19:51:27
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家常榨菜肉丝面的答疑

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