小企鹅彩绘蛋糕卷
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人做过这道菜
rachel爱下厨
给闺蜜特别订制的小企鹅图案，第一次做彩绘，胖胖的卷卷和肥肥的企鹅很配呀！本来没想写菜谱的，所以记录的不详细，但是出来效果还可以，就分享一下！
用料
| 蛋黄 | 65克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 55克 |
| 蛋清 | 175克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 奶油 | 180毫升 |
| 法芙娜可可粉 | 5克 |
| 白巧克力 | 30克 |
| 彩绘部分 | |
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低粉 | 20克 |
| 蛋清（额外的） | 20克 |
| 竹炭粉 | 少许 |
| 紫薯粉 | 少许 |
| 红丝绒液 | 一滴 |
小企鹅彩绘蛋糕卷的做法
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先准备一张自己喜欢的图片，因为我没有南瓜粉和色素，所以爪子和嘴巴改成红色用红丝绒液，表情用紫色！
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把彩绘面糊部分全部混合并用相应的果蔬粉调色，黑色的裱花袋我用了最细的裱花嘴，这样可以勾边。最好用透明的硅胶垫，这样图案看的清晰。
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控制好图案的大小，最好在垫子的三分之一处，这样卷起来才会刚好在蛋糕卷的面上。彩绘画完之后放在金盘里放进冰箱冷藏，然后就可以开始做蛋糕胚了。字母要镜像，反着写，所以我有一个U写错了！😂
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蛋糕胚我是用后蛋法做的，注意蛋清打发到大弯勾，上下火150度烤30分钟，出炉之后倒扣就可以得到毛巾面的企鹅宝宝咯！
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蛋糕卷倒扣放凉就可以准备打发奶油了。奶油一定要打结实才可以用于夹馅。卷制的过程大家可以参考其它方子，我没有拍视频。
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卷好，就可以得到肥肥的企鹅蛋糕卷咯！
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我在夹馅里加了黄油薄脆片增加口感，胖胖的卷卷和圆滚滚的企鹅很配呀！
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闺蜜说，这个企鹅很像蜡笔画的，非常自然好看呢！
大家都尝试一下吧
