麻辣魔芋海带结

把魔芋切成四方块，海带打结，锅里烧水，把魔芋放进去焯水，水开后（待魔芋变硬挺）就捞出备用。海带也放入水中焯水，可以去除海带的粘液。

加油，花生油葵花油，菜油都可以。开小火。放两片桂皮，整颗的干辣椒，姜片，香叶，恒星红油豆瓣酱，锅主重庆老火锅火锅底料，辣妹子辣椒酱。火稍微开大一点，加麻辣鲜20克，3勺盐，小勺两勺半胡椒粉。两勺味精。炒红，炒香。（炒料全程小火）

把炒水变硬的魔芋下入锅中，翻炒几分钟后加入焯过水的海带结，加水（有条件的可以熬点骨头汤。加入骨头汤筒子骨汤。骨头汤只加了盐和姜。）翻炒均匀后加海天耗油。

魔芋入味，可根据喜好放入五丰黎红花椒油。加入一点海天金标生抽。大概煮一个小时左右。可以起锅啦。