橘肉软糖
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人做过这道菜
小黎媽
每年这个时候都会买些大红袍橘子回来，自己清洗，剥皮，晾晒做陈皮。今年本想着不做陈皮了。结果最后还是挡不住诱惑，买了些回来。往年剥下来的橘肉除了做罐头，其他的要不送人要不就丢弃到小院的泥里，来年做肥料。今年就想着做点橘肉糖吧…
用料
橘肉软糖的做法
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剥离出来的红橘
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橘肉
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把橘肉用料理机打碎，过滤出其中的汁液。
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把白砂糖，麦芽糖，淀粉充分混合均匀，再把橘子汁倒进去，慢火熬煮…
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熬啊熬，直至粘稠…说实话如果你想省时间那就多放点淀粉，里面也可以放点熟的糯米粉😄自己吃我觉得还是费点事熬吧😂
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这步我没拍照片，因为一个人做拍照片实在是太麻烦了。把容器里铺上油纸，油纸上面撒上一层熟的糯米粉，再把熬好了的橘肉倒进去，上面再撒一层熟的糯米粉，天气冷放到室外一宿，也可以放到冰箱里冷冻一夜，第二天早上拿出来切块，切完了再撒点熟糯米粉，就可以了。酸酸甜甜就是我😄😄😄
