不用软化黄油的榴莲曲奇

准备材料，把裱花袋，裱花嘴装好，烤盘准备好，因为很快手，所以提前把所有东西都弄好，一条龙拉走！

所有粉类过筛，杏仁粉可以直接称重倒入，用筷子搅拌几下，均匀一点，这时，已经可以闻到榴莲粉那浓厚的气味了！！！😝

2个蛋黄+椰浆，称重60g，加入糖粉，细砂糖，盐，炼奶，打蛋器用中高速打发到开始发白，砂糖融化，如视频那样！！

分次加入玉米油，我分了4次加入，每次倒20g进去，然后打蛋器高速打发，进行乳化，全部加完，最终乳化好的样子（如视频那样），有点类似卡仕达酱，有点浓稠，没有浮油，我大概每次加油进去搅打了不到1分钟吧。

乳化完成后，就可以开始预热烤箱了！我的烤箱是150℃上下管预热的，温度不要太高了，玉米油曲奇，不容易变形，表面容易上色，所以，一定要低温长时烘烤，情愿温度低一点，时间久一点！！！

⚠️‼️⚠️这一步一定一定要乳化好，情愿多搅打一会！不然加粉以后，会出油，挤不动，裱花袋会挤爆的！！！

把粉类加进去，用硅胶铲以切拌的手法，搅拌均匀，然后就可以装裱花袋，开始挤花了！😂

一朵，两朵，三朵……emmmm，这方量，刚好能挤酷新怡53连曲奇模具一盘！很好挤的哟，轻轻一捏，面糊就出来了，我下次拍挤花视频补上！！

‼️⚠️‼️挤的时候，固定在一个点，不要上下左右晃动，挤到位，往上提一下，就搞定了！！！多挤几朵，就熟悉了！！！

挤完了，烤箱也预热好了，丢进去，先150℃上下管，烤5分钟以内，然后温度调到130℃上下管，有热风模式的，别吝啬，先吹20-30分钟，我这是120℃上下热风模式，吹了30分钟，感觉还没熟透，又吹了10多20分钟，反正随时观察，随时调整吧！

这是我前两天才创出方子时烤的试验品，温度高了一丢丢，颜色有点略深，不过喜欢吃焦香味榴莲曲奇的，可以试试！

‼️‼️‼️方子是死的，人是活的，根据自己的喜好，微调就行，对吧！！！😤😤😤