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喜食方素食：香菇脆鳝

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喜食方素食的厨房  喜食方素食
素食爱好者的福音！精致美食，口感俱佳，赶快做起来吧！

用料  

干香菇
生姜
青红椒
香菜
生粉/淀粉
清油
糖
醋
番茄酱

喜食方素食：香菇脆鳝的做法  

  1. 干香菇水发10小时

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤1

  2. 香菇剪成鳝鱼条状

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤2

  3. 生姜切丝

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤3

  4. 青红椒切丝

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤4

  5. 香菜切段

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤5

  6. 香菇条挤掉多余水份

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤6

  7. 加生粉或淀粉抓匀

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤7

  8. 起锅烧油，香菇条下锅炸至干香捞出

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤8

  9. 重新起锅加少量油炒制番茄酱断生

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤9

  10. 加适量水、糖、醋、少量生粉汁，再加少量清油

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤10

  11. 最后加入香菜段

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤11

  12. 将酱汁均匀淋至炸好的香菇干上，加上青红椒丝和姜丝摆盘，一道精致美味的香菇脆鳝就做好啦

    喜食方素食：香菇脆鳝的做法 步骤12

小贴士

糖醋根据自己口味适量填加噢!

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该菜谱发布于 2021-12-29 17:28:41
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