蔬菜鸡蛋面
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人做过这道菜
syde厨房
孩子不爱吃蔬菜🥬尤其是早上。想方设法让她吃😜
居然光碗。记录下来……
居然光碗。记录下来……
用料
蔬菜鸡蛋面的做法
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1⃣️姜丝、小葱用少许油（我后面用的猪骨汤，避免油腻只用一点点油）煸香。
2⃣️下青菜炒变色，下猪骨汤或其他高汤，加入生抽、一点点老抽、研磨一些黑胡椒粉。
3⃣️汤煮开后下面，盖盖煮至差不多熟的时候打入两个土鸡蛋，用筷子轻轻打散（荷包蛋也可，我家不爱吃大块鸡蛋所以打散）
4⃣️‼️再煮一小会，加盐、一点点糖、几滴醋和香油。出锅😄
小贴士
第4步调味不可少！
最好小青菜，比较软糯。其他蔬菜也可。
最好小青菜，比较软糯。其他蔬菜也可。
