英国虾仁跑蛋，简单好吃
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人做过这道菜
Matt在英国
用料简单，操作方便，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味。
用料
英国虾仁跑蛋，简单好吃的做法
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将虾仁洗净，撒上少量白或黑胡椒（喜欢原味的可以不加），静置5分钟。
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起油锅加热，下入虾仁炒至八分熟（发白）捞出，放一旁沥干水份和油份备用。
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准备一份水淀粉，加水调和，备用。
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取两枚鸡蛋，敲入碗打散。
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放入1小勺（2ml）料酒，放少许精盐，少许水淀粉，把沥干的虾仁放到蛋液里搅拌均匀。
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锅里重新入油烧热，然后把虾仁鸡蛋液全
部倒入煎锅里。
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摊成一张鸡蛋饼子的样子，煎至两面金黄。
小贴士
鸡蛋用草鸡蛋味道更好，给小孩吃就把虾仁剁碎后放入蛋液。
