鸡剁块儿，香菇切块，每个一分为四，都有杆儿，准备配料
鸡肉焯水。冷水放入鸡肉，姜粉，料酒。
炒糖色。小火冷油冰糖。
炒糖色。炒成油糖一体。
炒配料。干料先放，再放湿料。
炒鸡块。大火，猛炒。
加生抽料酒老抽。炒鸡块。
炖鸡块。加热水，漫过鸡块，炖1小时。
炖香菇+鸡块。加香菇，继续炖1.5小时。
大火收汁，出锅。
上传你做的红烧香菇鸡块
一土浮冰
