法式圣诞帽草莓挞
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Candy-梁小姐
圣诞节🎄不能缺少的甜品
介绍一款多重口味融合一起的法式圣诞帽草莓挞来迎接圣诞节甜品🍮
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法式酥脆挞壳，搭配香滑卡士达不和细腻顺滑奶油和香甜草莓🍓…组合成圣诞帽
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我一直都是用使用安佳黄油和稀奶油的，
黄油🧈乳脂含量达82.9%，不含反式脂肪，操作方便容易上手。
稀奶油打发轻松，稳定持久，奶香味浓郁
新手入门最佳选择
介绍一款多重口味融合一起的法式圣诞帽草莓挞来迎接圣诞节甜品🍮
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法式酥脆挞壳，搭配香滑卡士达不和细腻顺滑奶油和香甜草莓🍓…组合成圣诞帽
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我一直都是用使用安佳黄油和稀奶油的，
黄油🧈乳脂含量达82.9%，不含反式脂肪，操作方便容易上手。
稀奶油打发轻松，稳定持久，奶香味浓郁
新手入门最佳选择
用料
| 挞壳材料 | 6个 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 糖粉 | 23克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 海盐 | 0.5克 |
| 安佳无盐黄油 | 38克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 卡士达酱材料 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 香草膏 | 1克 |
| 装饰 | |
| 安佳稀奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 草莓 | 6个 |
法式圣诞帽草莓挞的做法
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除了鸡蛋液，挞壳其他材料放入绞肉机里，搅打至沙砾状
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放入鸡蛋液搅拌成团，冷藏1小时
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冷藏好的面团擀开
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压比模具大一点的圆，放入预热好的烤箱里180度烘烤15分钟（金黄色即可）
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卡士达酱的材料全部混合搅拌均匀
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隔热水加热煮至浓稠，放入冰箱冷藏1小时
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稀奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发（很轻松就可以打发至有纹路硬挺的奶油）
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烤好的挞壳挤上卡士达酱，中间放草莓，围绕着草莓挤一圈圆点，草莓上挤一个小圆点
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撒上椰蓉装饰雪花飘飘的感觉
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酥香挞壳…顺滑奶油…香甜草莓的
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一次可以满足多重口感。
