主锅无油无水,插上蝴蝶棒,打入5个全蛋,加入细砂糖,设12分钟40度速度3.5
期间开启烤箱预热150度,面粉过筛,要增加颜色的其他粉也可同时操作
黄油,牛奶放入小碗,隔水加热搅拌融化
蛋糊打发好状态,牙签插入不倒
再设1分钟40度,速度1,面粉从量杯口一勺一勺㸓入
再设1分钟40度速度1,盖上量杯,将刚才溶化的黄油牛奶液倒入锅盖,顺着杯孔流入锅内与蛋糕糊混合
这次我加了红曲粉,混合好的蛋糕糊
倒入2个6寸的圆模具,6.7分满,感觉少了点。轻震出气泡,
入烤箱150度40分钟
这次有点过火,时间已减少了10分钟,下回得特别注意状态。倒扣放凉
脱模
上传你做的6寸海绵蛋糕胚