谷朊粉加水做成面筋，切条用两根筷子缠上，冷水下锅煮开关小火煮十五到二十分钟，面筋出锅从筷子上拿下来，用厨房纸吸干水分晾干，油炸至金黄，捞出泡凉水，切成小块，锅中放入酱油蚝油鸡汁白糖一点盐加水没过面筋，大火煮开小火炖煮入味十分钟，收干汤汁关火倒入辣椒油麻椒油芝麻，直接吃也可，但是拌好腌制几小时更入味，完成
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放弃治疗的张小姐
