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复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包

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自从吃了卡哥的全麦黑巧蓝莓欧包之后，就爱上了它，奈何价格太贵，打工人表示吃不上，所以只能发挥烘焙人的聪明才智，自己复刻一下，感觉味道还不错，同事分享给大家吧

用料  

全麦面粉 150克
牛奶 20克
湿性酵母 10克
温水 118克
代糖 30克
黑巧克力 30克
蓝莓 若干
可可粉 20克
泡打粉 2克

复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法  

  1. 将全麦面粉可可粉代糖混合均匀。

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤1

  2. 温水将湿性酵母化开。

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤2

  3. 将酵母水和面粉混合。揉成全麦面团。

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤3

  4. 静置面团，于温暖的环境中半小时至发酵到两倍大。

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤4

  5. 将面团分为三等份，然后依次包入巧克力和蓝莓

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤5

  6. 将面团醒发一会儿，然后处于温暖状态下发至1.5倍。将烤箱预热到160度，放烤箱烤20分钟。

    复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包的做法 步骤6

上传你做的复刻卡卡业全麦黑巧蓝莓欧包

 
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该菜谱发布于 2022-01-01 12:47:28
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