苏式红汤面

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在杭州吃不到老家的苏式面条,决定自己来一碗。

用料  

面条 3份
鸡蛋 3个
生抽 3勺
猪油 适量
青菜 2颗

苏式红汤面的做法  

  1. 红汤料:3勺生抽、1勺蒸鱼豉油、猪油适量。隔水蒸热,猪油融化。

    苏式红汤面的做法 步骤1
  2. 准备浇头,荷包蛋来一个。

    苏式红汤面的做法 步骤2
  3. 青菜焯水。

    苏式红汤面的做法 步骤3
  4. 卤牛肉烧热。

    苏式红汤面的做法 步骤4
  5. 炒点咸菜,上桌。

    苏式红汤面的做法 步骤5

小贴士

1. 红汤里放点咸菜是精髓,必放。
2. 今天煮了三人份。
 

苏式红汤面相关分类

该菜谱发布于 2022-01-01 19:26:56
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苏式红汤面的答疑

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