西米一定不要冷水洗
水开以后，倒入西米
搅拌均匀，盖盖
沸腾后，约煮6分钟，西米四周已透明，中间白心，就可以直接加500克冷水入锅里。
加入冷水，盖盖，待再次沸腾。
再次沸腾后，基本上90%都透明了。盖盖焖10～20分钟，全部都透明的了。
粒粒透明
上传你做的简单快手煮西米
叶容君
