炸油饼

没有称重，就是半盆面粉，分为三份（就在盆里分，没有太多讲究随意一点）
用筷子搅着和面就行

第一份，有热油（我用菜籽油）和面，筷子搅动倒油
第二份，开水和面，用筷子搅成面絮
第三份，把酵母用温水化开，搅动
放成温的，中间打两个鸡蛋🥚加一勺盐
开始用手揉均匀！
🌟面要软一些
保鲜膜盖上，发面，大概半小时，发到两倍大，拿出揉排气

揉好后，搓成长条，分成剂子，擀成圆饼，中间弄个洞

放中小火炸，不要着急  有一点金黄点点就快好了

圆脸小朋友

很好吃，放凉了也不会硬！很香~
（娃娃脸的感觉没有一个洞洞的炸的好 不知道为什么）