九层塔叶子一堆。西红柿一个切小块，红葱头切末，小米椒切末，猪肉碎450g。
锅底油，红葱头喝小米椒末爆香（那个长长红的是菜椒丝，我这里蒸鱼多了下来放这里了，正常做的话不需要）。
下猪肉碎炒开，边炒边用铲子把猪肉碎捅开，捣碎。
下西红柿，继续捣，同时，鱼露钢勺4勺，老抽1勺，生抽2勺，糖调味勺一勺，柠檬半个挤汁入肉，反复翻炒到西红柿碎烂。
下九层塔，拌匀，起锅。
成品酸辣咸甜，各味俱全，超级简单，喜欢吃米饭的，这道菜不容错过😊
上传你做的打抛猪（泰式九层塔炒猪肉碎）
麦家厨房
