酸菜包子

1️⃣ 姜葱热水泡着-备用
2️⃣面粉、酵母，温水和面，揉成团，放一边发酵

3️⃣ 粉丝搅碎、酸菜搅碎、猪肉搅碎
（可以用手剁，本人懒）
4️⃣一半猪肉与酸菜炒熟，放生抽、盐、糖、胡椒粉调味
5️⃣另一半猪肉➕步骤1泡的葱姜水混合➕ 剩下的姜葱搅碎➕老抽搅匀
6️⃣ 熟馅➕生馅➕粉丝混合（第一次做怕生，所以做个生熟混合版）

7️⃣做好以上这些步骤，发酵的面拿出来揉一下，排气
8️⃣分成剂子，每个面团45克左右，一共20个

9️⃣包包子

🔟水开后上锅蒸20分钟