油煎鳝鱼干
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人做过这道菜
大连长海县哈仙岛渔家院
长海县哈仙岛海钓海鳗鱼（鳝鱼），天然纯淡晾晒，啥调料都不用加，味道老鲜美了！
用料
| 油 | 50克 |
| 鳝鱼干 | 1条 |
油煎鳝鱼干的做法
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鱼干都是处理好的，拿回家清水洗一下，这是淡干鱼干不用泡水，切成段！
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锅里放少许油，等油热了以后，把鳝鱼段放到锅里，煎至两面金黄即可出锅，不用添加任何调料！
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装盘出锅，趁热吃更香！
小贴士
鱼干洗过以后会有水份，煎鱼的时候小心油别溅着手！
