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6寸戚风胚

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自家配方

用料  

鸡蛋 3个（60g左右一个）
低筋面粉 60克
牛奶 50克
绵白糖1 45克
玉米油 30克
柠檬汁 2—3滴

6寸戚风胚的做法  

  1. 粉油法：低筋面粉过筛加入到玉米油中，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀再倒入面糊中，搅拌几秒钟，蛋黄糊放着备用

  2. 蛋白分三次加入白糖高度打发，烤箱预热150℃

  3. 混合在一起，轻震记下，烤箱中下层150℃烤45分钟

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该菜谱发布于 2022-01-03 17:55:32
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