山药糯米汤圆
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人做过这道菜
麻麻食
山药具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精的功效。特别是胃不好的人要多吃益处多多。每年冬天我都要买很多山药吃，这次用山药加糯米粉做皮，红豆沙山楂做馅，包成汤圆，具有补中气，健脾胃之功效。
用料
山药糯米汤圆的做法
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山药去皮切片，上锅蒸15分钟左右，蒸熟为止，用勺子或者料理机把蒸好的山药碾成泥。
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糯米粉和山药泥的比例为1：1，用温水和成面团，软硬适中，能团成团就好。
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搓成长条。
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将山楂糕切成小粒与豆沙混合均匀，揉成小球。
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根据馅大小，决定皮的大小，
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包成汤圆，一次可多包一些冻冰箱做早餐吃。
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锅加水烧开，下汤圆煮至浮起即熟，可加入枸杞、醪糟、桂花酱等。口感不是纯糯米汤圆那么Q弹，是那种软糯绵长的口感，超级好吃。
