Ins斑点蛋糕卷

取一个大碗，称量100g纯牛奶

接着步骤一，加入40克玉米油。

继续加入30克蛾子的奶粉，哈哈哈，偷的

继续称量50g低筋面粉。

低筋面粉要过筛

搅拌均匀。

搅拌到没有干粉状态

取香草精

称量1克

拌匀

另取一小碗，称量25克“步骤10”

接上步，称1.5克竹炭粉。

充分拌匀

取5个鸡蛋，冰箱冷藏过的鸡蛋

蛋清分离，此时可以和蛋黄say goodbye啦

称50g白砂糖

白砂糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至拉起时尖尖出现弯钩。

称15克玉米淀粉，倒入蛋白霜中拌匀

取25g“步骤8”加入“步骤13”，Z形拌匀

步骤19装入裱花袋，28的正方形烤盘垫油纸，把竹炭糊挤到油纸上，一颗颗小圆点，不规则的排列。

烤箱160°预热15分钟，烤盘倒入烤箱160°烤3分钟。

取出烤盘，很可爱有木有

步骤10倒入蛋白糊，Z形拌匀

倒入烤盘，用刮刀铺平，平衡提起2厘米放手，重复两次，震去大泡泡。

烤盘倒入烤箱，上下火160°加热25分钟。

取出烤盘，取一张油纸，垫在蛋糕表面，翻过来，放凉

撕掉油纸，有点翻车啦，咋办🤣🤣

远看还是成功的🤣🤣

取一个稀奶油

加入10g白砂糖

打发成奶油霜

斑点翻面，奶油霜全部倒在蛋糕上

刮刀铺平

卷起！用油纸包住，卡紧，放入冰箱冷藏一个小时左右

颜值担当

大大块是留给儿媳妇的。