将所有原料搅拌均匀,倒入面粉中打成梭子,在揉成光滑的面团,下成35克的剂子,把每个面剂搓成长条,刷油盖上保鲜膜
边做边醒,取两根先下的剂,搓成长条上劲,第一根搓完先放到案子上,第二根搓完和第一根合在一起,两根一上一下转过来上劲,反方向上劲合上
一头放三分之一处上一下转过来上劲合上,麻花生坯就做好了
盖上保鲜膜醒至1.5倍,醒好后炸制,油温180度,炸制一面上色,再翻过来炸另一面,炸制两面金黄色,
炸制一面上色在翻过来炸另一面
炸制两面色泽金黄,刚炸出来,外酥里软,浓浓的奶香味,太好吃了!