香菇板栗炖鸡（电饭锅版）
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人做过这道菜
乜七七
超简单，新手就可以做，电饭煲版，方便又美味！
用料
香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法
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鸡先提前拿出来解冻。冷冻放到保鲜一晚上就可以解冻开。新鲜鸡肉忽略此步骤。
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准备去好皮的板栗500克，我是直接买的剥了皮的板栗。自己也可以买板栗回来剥，具体怎么剥皮简单可百度下方法。
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准备干香菇7朵左右
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提前2小时泡发。
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以上都是准备工作，开始第一步将鸡肉冲洗干净
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冷水下锅焯水，加3片姜片，倒一点料酒进去
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水开后捞出
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用温水将鸡肉冲洗干净。将姜片挑出来扔掉
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将泡发好的香菇切片冲洗干净（我这里时间紧只泡发了不到一小时不好切）
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锅热倒点油，将花椒姜片桂皮倒进去炒香，有八角加进去更香
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将鸡肉倒进去
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翻炒至稍微有点金黄
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将板栗香菇倒进来一起翻炒
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加两勺生抽一勺老抽，翻炒两三分钟即可
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转到电饭锅里，加开水，水位刚没过食材即可
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调制粥汤档位开始炖
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炖到40分钟的时候加两勺盐跟一勺鸡精，搅拌均匀，尝下咸淡，盐不够再加，接着再炖二十分钟即可
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叮～出锅啦～又香又嫩
小贴士
干香菇一定要提前泡发哦
