糯米丸子

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重庆过春节家里必备的一道菜,不知道还有哪些地方也会吃这个丸子

用料  

糯米1000
3克
腊肉 250克
胡椒 3克
8克
花椒 4克
葱花 适量

糯米丸子的做法  

  1. 糯米洗净,放入电饭锅。水稍微比平时煮饭少一点。然后按正常煮饭键就可以

    糯米丸子的做法 步骤1
  2. 煮好的样子

    糯米丸子的做法 步骤2
  3. 煮饭的间隙把葱、姜、腊肉、切成颗粒。

    糯米丸子的做法 步骤3
  4. 腊肉放入锅中,炒出多余的油脂。

    糯米丸子的做法 步骤4
  5. 腊肉炒好后,加入煮好的糯米,加入鸡蛋2-3枚。,再加入花椒、葱花、姜米、胡椒拌匀。

    糯米丸子的做法 步骤5
  6. 用手攥成丸子状,再放入蒸锅蒸15分钟。大功告成。

    糯米丸子的做法 步骤6

小贴士

攥丸子的时候手稍稍用水打湿一下。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-07 12:15:10
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糯米丸子的答疑

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