所有材料拌成絮状；
揉成光滑面团（可以用压面机压至光滑）；撒点干粉在下面，然后由下往上慢慢卷起来（一定要卷了），压紧收口处；
撒点干粉搓圆搓长；切下两边不均匀的部分，平均分成4份；切下部分的揉成一个圆形馒头；
放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；
水烧开放入锅中，大火12分钟左右，焖2分钟取出；
✅完成❗️
上传你做的黑芝麻馒头
咖啡_owip
