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素炒嫩南瓜块

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flamingo-1的厨房  flamingo-1
自家种的南瓜，摘嫩的

用料  

嫩南瓜
油
干辣椒 两个，依口味酌情增减
花椒 少许
盐
酱油 一茶勺
葱 一小截

素炒嫩南瓜块的做法  

  1. 嫩南瓜切滚刀块，干辣椒切丝，葱切葱花

  2. 锅加热后倒油，小火，放入花椒。花椒煸香后放入干辣椒丝，至出香味。

  3. 放入切好的南瓜块，大火翻炒。放入葱花，加酱油。继续翻炒。

  4. 翻炒至酱油挂在瓜心时，点水。继续翻炒至水收净。

  5. 加盐，味精少许。出锅

小贴士

翻炒时间可依据个人喜好调整。喜欢软糯口感，可适当延长翻炒时间

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的素炒嫩南瓜块

 
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该菜谱发布于 2012-10-11 09:47:23
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