登录   注册
  1. 首页
  2. 面
  3. 红焖羊肉面

红焖羊肉面

0 人做过这道菜
收藏
VALE1214的厨房  VALE1214
托朋友买了内蒙古羊肉，整扇羊排加后腿，十斤出头，分块后装袋冷冻，做了红焖羊肉，手擀面必须安排上

用料  

羊肉 克
大葱
桂皮 块
花椒 粒
姜 片
料酒 勺
老抽 勺
生抽 勺
盐 克
甘蔗节
香叶

红焖羊肉面的做法  

  1. 羊排剁块焯水，捞出用温水洗净

  2. 锅里加油，加羊肉略炒，加入切斜片的大葱，炒出香味，盛出

  3. 锅里再加油，加入冰糖炒出糖色，将炒好的羊肉倒入裹上糖色，翻炒均匀，加入大葱继续翻炒，再加料酒，老抽，生抽香叶，桂皮，花椒，小茴香，甘蔗节，加开水炖煮

  4. 烧开后捞出大葱，调味，转小火炖煮1-2小时致软烂，大火收汁

上传你做的红焖羊肉面

 

红焖羊肉面相关分类

面
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-09 18:40:31
8 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红焖羊肉面的答疑

关于红焖羊肉面的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负