简单易做的家常泡菜

准备食材，除了萝卜、莴笋、白菜，喜欢吃胡萝卜、包菜等其他菜的友友们都可以自行准备，准备的坛子或密封罐一定要保持干燥无水。

各种食材切段或者切稍微大点的块，根据自身准备的罐子大小调节。

锅中依次加入盐、冰糖，再加入清水把盐煮开；白醋多倒一点，加入半袋泡椒水，再加入一些纯净水，这个泡菜汤汁就做好了。

将准备的菜空干水分依次放入罐中，尽量压紧压实不留缝隙，然后将煮好的泡菜汤倒入罐内，等待热气散去，盖紧罐盖。

做好的泡菜放在户外或者室内温度低出至少三天。

三天后一罐酸辣爽口的泡菜就可以任意搭配吃啦~